ظهرت الوجبات السريعة النباتية في موسكو

تقريبا في وقت واحد في العاصمة افتتح مقهيان الوجبات السريعة نباتي. كان الكثيرون ينتظرونهم: فبعد كل شيء ، الطعام اللذيذ والرخيص ، إذا كنت لا تأكل اللحوم أو السمك ، في مدينتنا يكاد يكون من المستحيل. ذهبت لاستكشاف.

كوخ محبوب

"كابينة مريحة" (مترجمة تقريبًا من الإنجليزية) عبارة عن مقهى نباتي يتميز بشعار أصفر مميز. في جميع أنحاء العالم - من أمريكا إلى تايوان - 127 منها قد فتحت بالفعل.

أول كوخ المحبة الروسي كان رمزياً في المستوطنات. جعلني الفضول النباتي وسمعة العلامة التجارية الجيدة فقط الذهاب إلى حافة موسكو. ويقولون إنه حتى آكلات اللحوم التي لا يمكن التوفيق بينها ، لا يمكن أن تمر من خلال البرغر والحلويات LH بشكل غير منصف.

ماذا أعجبك

- ديكور مريح: يحتوي مطعم Loving Hut على ركن صغير في قاعة الطعام في مركز التسوق. عرض نظيفة ، والجداول المريحة.

- اختيار كبير: حوالي 30 موقع ، بما في ذلك الحساء والزلابية واللفائف والجبن ، دوس (فطائر الأرز) والمعجنات. يمكنك عمل برغر نباتي مع إضافات لذوقك ، مثل البطاطس أو العدس.

- أجزاء سخية: طبق كبير من النودلز مع الخضار في صلصة حلوة وحامضة سوف يرسم لك وجبة كاملة.

- أسعار جيدة: الأرز مع الخضار - 54 روبل ، الزلابية مع الفطر - 130 روبل ، سلطة الجزر مع الفطر - 38 روبل ، كعكة القرفة الإنجليزية - 55 روبل.

- وصفات صحية: الأطباق التي حاولت لم تكن رتيبة جداً أو حار ، دهنية أو حلوة. لإعدادها ، يتم استخدام الحد الأدنى من المنتجات المكررة ، والسكر - البني فقط ، والدقيق - الحمص (متنوعة من البازلاء). وفقا لأوليغ ديميترييف ، الممثل الرسمي لـ Loving Hut في روسيا ، لا تستخدم معززات النكهة الاصطناعية من حيث المبدأ هنا.

- طاقم عمل كفؤ ومختص: الطباخ في لوفينغ هت ، كما أخبرني النوادل ، هو نباتي هندوسي ، ومتذوق من المطبخ الهندي والروسي. هو ناجح بشكل ملحوظ ، على سبيل المثال ، الجبن. معظم الموظفين هم في الغالب من النباتيين من ذوي الخبرة. يشرح الخبراء تركيبة الأطباق وينصحهم بشراء المكونات النادرة ، إذا كنت ترغب في إعادة إنتاج الوصفة في المنزل.

ما لم يعجبه

- عدد قليل من السلطات: أربعة فقط ، اثنان منهم ثقيلان "أوليفييه" و "قيصر" مع المايونيز ونقانق الصويا. أريد خضروات طازجة وتركيبات طعم جديدة ، ولكن ليس غولاش مصنوع من لحم مفروم الصويا. من الغريب أنه لا توجد عصائر وعصائر طازجة. وأين هي اللبن المخفوق ، الجبن ، المثلجات ، الخبز الطازج؟

- مشروبات قليلة: فقط القهوة والشاي ومشروب الفاكهة وشراب الزنجبيل. لم يحاول مورس ، لكن مشروب الزنجبيل لم يكن مصدر إلهام على الإطلاق.

- الموقع: 5 كم من الطريق السريع لينينغراد - بصراحة ، بعيدا. خاصة هنا لن تذهب. إذا فتحوا نفس الشيء أقرب إلى المركز ، سأكون سعيدا للذهاب وحضر الأصدقاء - فطيرة اللغة الإنجليزية ، ساموسا مع البطاطا والفطر (الوصفة ، انظر أدناه) سوف يرضي الكثير من الناس.

حيث: الطابق الثاني من مركز التسوق "كابيتول" ، ش. الضفة اليمنى ، 1B (محطة مترو "محطة النهر" بالإضافة إلى 10 دقائق في مركز الحافلات للشركة).

في الحالات التالية: من 9 إلى 22 ساعة ، سبعة أيام في الأسبوع.

فلافل الملكي

ديفيد تيتو ، وهو صاحب أول فطيرة نباتية في موسكو ، وجدت على الفور ، حيث أجرى إحاطة طهي لموظفين من موظفيها. وقال انه قرر فتح falafelnuyu لأن الغذاء النباتي هو أكثر صحة. وإلى جانب ذلك ، هناك العديد من المنافسين في مجال اللحوم السريعة.

في رويال فلافل ، هو نفسه طباخ وصانع وصفة. اقتبس الطبق الرئيسي لمقهايه من المطبخ العربي الإسرائيلي.

ماذا أعجبك

- وصفة صحية: هنا تقدم الفلافل و shakshuku في مشروب مع ستة أنواع من خلع الملابس النباتية. الفلافل هي كرات مقلية من البسلة مع التوابل. Shakshuka - أومليت العربية يتم لفها في كعكة القمح رقيقة. في القائمة هناك أيضا شطيرة البيض والباذنجان في بيتا.

- أجزاء سخية في عبوة ملائمة: يتم تعبئة نصف بيتا إلى الأعلى مع الفلافل أو البيض المخفوق والخضار. مريحة لأخذ معك - ملفوفة في ورقة سميكة. تبقى الأيدي والملابس نظيفة.

- انخفاض الأسعار: الفلافل في بيتا يكلف 99 روبل ، و shakshuk - 120 روبل ، شطيرة البيض - 39 روبل.

- الكفاءة: الحق عند البيض المقلي المخفوق ، طهي الفلافل ، صب القهوة. يتم تجميع الطلب بسرعة كافية - في دقيقتين أو ثلاث دقائق إذا لم يكن هناك طابور.

- موقع ملائم: خمس دقائق من محطة مترو "Sportivnaya". يمسك الجناح الصغير ذو اللون الأحمر والأخضر على الفور بالعين. يمكنك أن تأكل داخل - هناك عداد ومكان لثلاثة أو أربعة أشخاص.

ما لم يعجبه

- الخدمة: الموظفين بالكاد يتحدثون الروسية ، ومع كل الرغبة ، لا يستطيعون معرفة كيف يختلف نوع Shakshuki عن نوع آخر ، أو ما يتم تضمينه في محطة التعبئة. الباعة فرض الخضار في بيتا وعلى الفور أخذ المال ، وقفازات السيلوفان أنهم فقط لا تتدخل.

- تمثال نصفي مع الدهون والملح: لطعمي في الفلافل قليلاً الكثير من كليهما. بالإضافة إلى ذلك ، في غضون بضع ساعات ، فقدت واحدة من السندويشات التي تم شراؤها نظرة جديدة ، لم أكن أريد أن آكل بعد الآن.

- قائمة طعام هزيلة: خمس وجبات خفيفة فقط ، وبين المشروبات - الصودا الحلوة والعصائر الصناعية. ليس الخيار الأكثر صحة.

حيث: شارع. Usacheva ، 26 (محطة مترو "Sportivnaya").

في الحالات التالية: من 9 إلى 22 ساعة ، سبعة أيام في الأسبوع.

وصفة: السمبوسك مع البطاطا والفطر من المحبة هت

المكونات: 60 غرام من الطحين عالي الجودة ، 100 غرام من دقيق القمح الكامل ، 100 مل من الزيت النباتي ، 4 غم من الملح ، 80 مل من الماء ، 150 غ من البطاطا المقشرة ، 100 غمبرينت طازج ، 5 غ من ملح البحر ، 1 غ من الكزبرة ، 50 مل زيت نباتي .

يضاف الدقيق 100 مل من الزيت والملح وتصب في الماء. شكل العجين. اترك لمدة ثلاث إلى أربع ساعات. قطع البطاطس والفطر في مكعبات صغيرة ، يقلى على حدة ، إضافة الملح والتوابل. وينقسم الحشو الناتج إلى أربعة أجزاء. قسّمي العجين إلى جزأين ، وقم بتفكيك الكعك المستدير ، واقطعيه إلى نصفين. رطب حافة الكعكة في الماء ، ولفه مع مثلث ، وضع ربع ملء داخل وختمه. أيضا إعداد ما تبقى من samosas الثلاثة. يحمر في دهون عميقة حتى تصبح ذهبية (5-7 دقائق).

شاهد الفيديو: Has McDonald's Conquered Asia? (شهر اكتوبر 2019).