نحن نحول جدول السنة الجديدة إلى طاولة بوفيه

إذا كنت تعبت من الاحتفال بالسنة الجديدة أمام التلفزيون مع حوض Olivier ، ولكنك لا تريد التخلي تمامًا عن فكرة الاجتماع مع الأصدقاء ، فإننا نقترح استبدال العشاء الاحتفالي التقليدي بطاولة بوفيه. كيف نخططه وننظمه؟

إن تنسيق طاولة العشاء (أو البوفيه) مناسب تمامًا للأحزاب التي لديها عدد كبير من الضيوف وتلك المناسبات التي يتم فيها التخطيط لبرنامج ترفيهي لقضاء عطلتك (إلى جانب تناول الطعام ومشاهدة الضوء الأزرق).

من وجهة نظر المنظمة ، فإن طاولة البوفيه هي أبسط من جدول احتفالي في النسخة التقليدية. "إنه يساعد على توفير الأثاث وبياضات الطاولات والأطباق والفضاء نفسه ، وإلى حد أكبر من العيد ، يجب أن يتواصل: لا يمكنك أن تحد نفسك للتحدث مع جارك القريب" ، يشرح إيفا لكمة، وهو طباخ ، وناقد شهير للمطعم والنبيذ ، ومؤلف الكتاب الأكثر مبيعا "Kitchen by the rules and without." ما الذي يستحق التذكر إذا قررت تنظيم بوفيه السنة الجديدة في المنزل؟

طاولة البوفيه: نقاط مهمة من تصميم الطاولة

ولعل أهم قاعدة في قائمة البوفيه هي: "الأجزاء صغيرة ، والنطاق كبير". لذلك ، يجب الانتباه إلى المبادئ التالية:

* يجب أن يكون أساس قائمة مثل هذا الجدول fingerfoods - //www.jv.ru/food/sposoby_i_soviety/31872-fingerfud-prostie-retsepti-zakusok-kotorie-edyat-r.html وجبات خفيفة مناسبة لتناول الطعام بدون أجهزة (أو في الحالات القصوى ، قم بتثبيتها باستخدام شوكة). "لذا تأكد من أن الأطباق ليست سائلة ، لا تحتوي على الكثير من الصلصة ، والأجزاء صغيرة" ، تنصح إيفا بانش. - يجب تقديمها بالتساوي على كامل مساحة الطاولة. لا ننسى العدد الكبير من المناديل.

* يجب أن تكون منطقة الجدول بحيث تناسب جميع الوجبات الخفيفة عليها دفعة واحدة ، لأنه لا يوجد أي تغيير في الأطباق في البوفيه. "إن التغيير الوحيد الممكن هو الحلوى ، مصحوبة بتزويد المشروبات الساخنة والشاي والقهوة" ، كما يقول مؤلف الكتاب.

* هناك أرقام تقريبية لحساب الوجبات الجاهزة والمشروبات لكل ضيف. النظر فيها ، حتى لا يخطئ مع كمية الطعام على الطاولة. "إن حساب الوجبات الجاهزة هو حوالي 500-600 غرام للشخص الواحد. حساب الكحول: زجاجة نبيذ لضيفين ، زجاجة من الكحول القوي لأربعة إلى خمسة أشخاص ، "تقول إيفا بانش.

شاهد الفيديو: Speak English - Conversation! #11 w العربية التعليق المغلق: Speak American English (شهر اكتوبر 2019).